¡Pasion y tradicion Cervecera!
Dice la leyenda, que una Quimera es una criatura fantástica, compuesta por seres de diferentes especies que se fusionaron en una sola. En Antigua Quimera, unimos las Maltas más selectas, los más finos Lúpulos y las mejores cepas de Levaduras europeas, logrando domar una Antigua ciencia con más de 5000 años de historia, para concebir una Cerveza única, y tan utópica como lo indica su nombre...
Porque elaboramos Cervezas "Pura Malta" en forma 100% manual, doblando el 15% de grano necesario para esta categoría, con las más selectas materias primas nacionales e importadas de altísima calidad, sin utilizar aditivos ni conservantes. De aquí que creamos Cervezas de cuerpo incomparable, sabor irresistible, intensos colores y exquisito bouquet.
Nuestras Cervezas pertenecen al grupo de las "Ale" o de "Alta Fermentación", y son denominadas Dobles o Triples, debido a su alta graduación alcohólica, de entre 8 y 12 grados, además son consideradas Cervezas de Guarda, que en cualquiera de nuestros estilos, pueden ser añejadas por periodos de hasta 15 años.
Porque queremos que para aquellos que realmente aprecian la Cerveza con el cuerpo, sabor y aromas de algo inédito, puedan disfrutar una experiencia única. La palabra clave es que nuestra Cerveza aspira a ser una experiencia. Una experiencia degustativa que siempre pida más, sin el apuro de acortar los exquisitos sabores en el paladar. Una experiencia en la construcción de una compañía que ayude a elaborar el concepto de la Cerveza como un producto premium y gourmet. Una experiencia en una comunidad de adictos a distintivos paladares en la Cerveza, aporte lo que ha sentido, sus ideas para mejorar, su recomendaciones con que acompañar, y todo lo demás que se va generando ladrillo por ladrillo.
Adentrémonos en este fantástico mundo repleto de variados sabores de esta bebida ancestral. Por favor visita nuestra Barra de Amigos, y súmate a hacer de Antigua Quimera una experiencia única para ti, y todos los demás Quimeros!!! ¡Juntos haremos del pasado, el futuro de la Cerveza!
